Arroz com bacalhau e banana da terra

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

2 colheres de óleo

1 colher (chá) de açafrão

2 xícaras (chá) de água quente

2 xícaras (chá) de bacalhau em lascas

sal a gosto 

2 xícaras (chá) de água do cozimento do bacalhau.
2 bananas da terra
2 colheres (sopa) de manteiga (usei Mococa)

Preparo
Dessalgar o bacalhau e aferventar, (reserve a água do cozimento, eu usei o bacalhau Riberalves congelado e dessalgado)

Frita cebola e o alho no óleo, juntar o arroz, refogar por 
alguns minutos despejar a água do cozimento do bacalhau e o açafrão. e sal, cozinhar o arroz.
Fritar as bananas na manteiga.
Misturar o bacalhau e as bananas no arroz. e servir.

Dica-Se preferir junte passas, nozes, azeitonas queijos no arroz..