quinta-feira, 10 de abril de 2014

Pastel de carne seca PAINEIRA


Ingredientes
1 rolo de massa para pastel
250g de carne seca PAINEIRA
alho e azeite a gosto
óleo  suficiente para fritar
Preparo
Dessalgar a carne seca desfiar e refogar com alho e azeite a gosto.
Rechear os pastéis e fritar em óleo quente.

segunda-feira, 31 de março de 2014

Bauru do Ponto Chic

Delicia de sanduiche ...em São Paulo

quinta-feira, 27 de março de 2014

Pudim de maria mole coco queimado




Ingredientes:
 1 caixa de pó para maria mole  Ducoco (sabor coco queimado)
 2 colheres (sopa) de coco ralado Ducoco
 1 lata de leite condensado Mococa
 1 lata de creme de leite Mococa
 coco ralado Ducoco  a gosto para decorar
Preparo
 Dissolva o pó de maria mole em 1/2 xícara (chá) de água fervente, bata no liquidificador  até espumar. Misture o leite condensado, o creme de leite e bata por mais 3 minutos
 Umedeça uma forma com buraco no meio com óleo e passe pela água
  Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por mais ou menos 6 horas ou até endurecer.

Dica- Se preferir use calda de caramelo para untar a forma.

terça-feira, 18 de março de 2014

Carne seca PAINEIRA com grão de bico

Ingredientes
250gr de carne  seca
100gr de grão de bico cozido
requeijão cremoso a gosto
alho a gosto
azeite a gosto
sal  a gosto
Preparo
Fritar o alho no azeite e refogar a carne secaPAINEIRA
  (dessalgada, cozida e desfiada).
misturar o requeijão.
Fritar mais alho (a gosto) em azeite e refogar o grão de bico já cozido
Misturar com a carne seca e servir com arroz branco.

sábado, 14 de dezembro de 2013

Merengue de morango

Suspiro
morango
chantilly
e as mãozinhas da filhota na montagem..

sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Alho em conserva

Conserva de alho que a amiga Adelaide Alves Domingues Holtmann preparou...obrigada amiga..
fonte site Cia da Gula, veja a receita aqui...http://www.ciadagula.com.br/alho-em-conserva/

sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Berinjela com aliche

Ingredientes
1 berinjela cortada ao meio
alho fatiado a gosto
1 tomate picado sem pele e sem sementes
aliche
muçarela suficiente
queijo ralado suficiente
Preparo
Deixe a berinjela de molho em água, sal e vinagre
por 1 hora, escorra a água. Em uma panela
ferver água e sal suficiente para escaldar as berinjelas,
retire todas as sementes.
Misture o alho o aliche o tomate com o queijo ralado e recheie as berinjelas cobrindo
com a muçarela, forre um refratário com azeite coloque as berinjelas
e leve ao forno para gratinar, polvilhe orégano  e salsinha na hora de servir.

Manjar Ducoco

Usei 1 caixa de manjar Ducoco. preparar conforme instruções da embalagem,
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
100 gramas de ameixa sem caroços
Dourar o açúcar acrescentar água e as ameixas

terça-feira, 22 de outubro de 2013

sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Pão de farelo de aveia dieta Dukan

INGREDIENTES:
4 ovos
4 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de farelo de trigo
2 colheres de fibra de soja (PIS)
6 colheres de leite em pó desnatado
1 pote de iogurte desnatado
1 colher de sopa de fermento químico
MODO DE FAZER:
Bata bem os ovos, adicione o iogurte, em seguida os farelos, mexa bem. Coloque o leite em pó, misture bem, adicione o fermento, coloque em uma forma apropriada (eu uso a forma de pão de silicone) e leve ao forno baixo, 180 graus entre 20 e 30 minutos.
Pão feito pela Sandrinha

terça-feira, 8 de outubro de 2013

Bacalhau com legumes

Esse bacalhau foi degustado em um restaurante de Sampa..

quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Almondêgas de pão

Ingredientes
- 250 g de pão italiano sem casca e bem esfarelado
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 ovos pequenos (ou 2 grandes)
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 100 g de queijo provolone picadinho
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal, salsinha picada e orégano a gosto

MOLHO BRANCO DE LEITE DE COCO:

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 1 litro de caldo de frango (2 tabletes de caldo de frango
dissolvidos em 1 litro de água)
- 6 colheres (sopa) de creme de cebola
- 3 tomates picados
- 100 ml de leite de coco
- cheiro verde e sal a gosto

Modo de Preparo

1 - Numa tigela coloque 250 g de pão italiano sem casca e bem esfarelado com 3 colheres (sopa) de leite e 3 ovos pequenos (ou 2 ovos grandes). Misture com as mãos até obter uma massa. 2 - Junte 1 dente de alho amassado, 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas, 100 g de queijo provolone picadinho, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, sal, salsinha picada e orégano a gosto e misture novamente. Deixe descansar por 10 minutos para a massa ficar mais consistente. 3 - Com as mãos untadas com óleo, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas de +/- 3 cm de diâmetro. Frite as bolinhas em óleo quente até dourar (5 minutos). Escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhado do molho de sua preferência. MOLHO BRANCO DE LEITE DE COCO: 1 - Numa panela coloque 3 colheres (sopa) de azeite, 1/2 cebola picadinha e 3 dentes de alho amassados e leve ao fogo médio até murchar. Adicione 1 litro de caldo de frango (2 tabletes de caldo de frango dissolvidos em 1 litro de água), 6 colheres (sopa) de creme de cebola, 3 tomates picados e misture bem até engrossar. Acrescente 100 ml de leite de coco, cheiro verde e sal a gosto, misture e sirva em seguida.
Receita do programa Mais Vc

sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Evento Molho Shoyu Satis da Ajinomoto

 Um evento maravilhoso..obrigada pelo convite Ajinomoto e toda sua impecável equipe.








 Chef Eliane Kina




 Prato preparado por Claudia Midori


Visite o site do novo conceito em molho shoyu Satis http://www.molhoshoyu.com.br/

sexta-feira, 13 de setembro de 2013

“Meu Blog é neutro em CO2, neutralize o seu também¨

Gentileza gera Gentileza, faça sua parte para um futuro melhor...
Você sabia que um blog produz quase 3,6 kg de dióxido de carbono por ano?
É por isso que o Gesto Verde lançou o desafio inicial de plantar 500 árvores em prol da diminuição do impactado ambiental gerado pela sociedade e após conquistar a parceria de 500 sites/blogs o Gesto Verde lança um desafio ainda maior: plantar 1.000 árvores nativas no Brasil, e para isso precisamos da participação de 1.000 sites/blogs, sendo que cada post sobre a campanha é revertido em uma árvore plantada pelo IBF.
Além disso a divulgação do gesto promove mais plantios, por isso o post informativo é o método ideal para instruir os seus leitores sobre esse gesto tão simples e promotor do meio ambiente que a Guiato está proposta a realizar pela sociedade.

Para participar são apenas 2 passos simples:
  1. Escrever um pequeno post no seu blog sobre o tema “Meu blog é neutro em carbono” e inserir uma chamada no final para outras pessoas participarem. A nossa sugestão de chamada é: “Meu Blog é neutro em CO2, neutralize o seu também. Saiba como.”
  2. Enviar um email para CO2neutro@guiato.com.br
E nós da campanha Gesto Verde promovida pela Guiato plantamos uma árvore para o seu blog!

terça-feira, 27 de agosto de 2013

Pimenta biquinho

Pimenta biquinho http://www.pimentasonline.com/pimenta/Biquinho-Pimenta-de-Biquinho-Pimenta-Biquinho

Cerveja de banana e chocolate



Waffle


Delicioso o waffle Forno de Minas...
com morango ou o doce que preferir.

sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Pão de provolone e azeitonas


Massa:
3 cubos de fermento biológico fresco
1 colher (café) de açúcar
½ xícara (chá) de azeite
1 ½ copo americano de água
1 ovo
½ kg de farinha

Recheio:
200 gramas de azeitonas verdes fatiadas
300 gramas de queijo provolone ralado


Modo de preparo

Para a massa, coloque em uma vasilha o fermento e o açúcar. Misture para desmanchar, acrescente o azeite, água, o ovo e misture bem. Coloque a farinha aos poucos e mexa sem parar. No término da farinha, sove a massa até que fique bem homogênea. Deixe fermentar por 1 hora. Polvilhe uma mesa com farinha, abra a massa reservada com um rolo, distribua o recheio por toda a extensão da massa e enrole bem apertado como um rocambole. Transfira para uma assadeira untada com óleo, pincele água, polvilhe farinha, corte com uma lâmina de barbear e deixe terminar de fermentar  por mais 30 minutos. Leve ao forno quente (160º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.
Fonte Daniel Bork Dia Dia