quarta-feira, 17 de setembro de 2014

Receitas para crianças e-book infantil "Mãos na Massa"

Apresento a todos o lançamento da Editora Pipoca, e quero sugerir como dica de leitura no blog.

É o e-book infantil "Mãos na Massa", do chef Edson di Fonzo (La Marie). 
Nele, o chef, filha e netos mostram o preparo de cinco receitas salgadas, sendo elas de diferentes níveis de dificuldade. 

Desta forma, crianças de diversas idades podem começar a se aventurar na cozinha --- sempre supervisionados por algum adulto, claro.

Com uma diagramação lúdica e organizada, todo o passo-a-passo é registrado pelas lentes do fotógrafo David Twardovski. 

E basta um clique do dedinho para que cada imagem fique maior na tela e sirva de orientação para os pequenos cozinheiros.

Um jeito bacana de unir adultos, crianças e toda a família na cozinha, mas desta vez com um tablet na mão.  Para comprar segue os links...

Para comprar no iTunes (aparelhos iPad, iPhone)


E o da editora é este: 





Azeite Borges de cara nova (nova embalagem)


BORGES DE CARA NOVA: NOVO RÓTULO TRAZ INFORMAÇÕES QUE AUXILIAM CONSUMIDOR NA ESCOLHA DO TIPO DE AZEITE

A Borges renova a imagem de suas embalagens de azeites para auxiliar os consumidores a escolher o tipo mais adequado para cada ocasião.
As garrafas passam a ter informações em destaque sobre intensidade e percepção de sabor, além de um nome para cada versão da linha.
A versão Extravirgem “Clássico” é a primeira que vem de cara nova.

Descrição: cid:image002.png@01CFC862.FA0C8B30O primeiro BORGES a chegar ao Brasil com a “nova cara” é o Extravirgem “Clássico”, um dos tipos mais consumidos em todo o mundo. O novo design foi criado para destacar os valores de uma dieta saudável e usa ,tons claros-escuros de verde, que remetem ao sol da região do Mediterrâneo, além ter impressa  a tradicional imagem da colheita de azeitonas, característica da marca Borges.  Também faz menção ao sabor do mediterrâneo e destaca a importância da tradição e do legado Borges, assinalando a data de criação da empresa (1896). A alteração faz parte de alinhamento mundial da marca, uma das mais consumidas em todo o globo.

“Com a nova embalagem, prestamos um serviço e estreitamos ainda mais nosso relacionamento com o consumidor, que busca cada vez mais se informar para a escolha mais adequada do azeite”, destaca Gerente Geral da Borges no Brasil, Bernardo Pontes.

O Azeite Extravirgem Borges Clássico é preparado com um blend de azeitonas selecionadas (com leve predominância de arbequinas), cultivadas sob o sol do Mediterrâneo, mantendo todo seu sabor e aroma originais.  O Borges Clássico, com leve sabor frutado, se “harmoniza” com todo tipo de criação culinária – de saladas frias a um leve toque em massas a vegetais grelhados.

No Brasil, é comercializado em vidros de 250 ml, 500 ml, 1 litro e embalagens pet especiais de 2litros a 5 litros, para grandes utilizadores.  É encontrado em todo o País. Preço sugerido: R$ 12,90 (embalagem de 500 ml)

Sobre a Borges - A história da Borges remonta ao final do século 19, quando em 1896 a família Pont Creus criou um pequeno negócio familiar de compra e venda de azeitonas e amêndoas das regiões de Lleida e Tarragona. Em poucos anos, o azeite Borges se tornou conhecido pela sua qualidade e sabor extraordinário.  Esta pequena empresa se tornou o Grupo Mediterrâneo Borges, líder mundial do mercado global em alimentos saudáveis. Uma grande corporação que atua como embaixadora para o mundo da dieta mediterrânea. Em sua constante busca pela excelência, é gerenciada para preservar a essência do seu inicio e o entusiasmos da família Pont.
No Brasil desde fins de 2009, a Borges traz para o País mais de 20 tipos de azeites, entre diferentes apresentações e categorias, como o Azeite Extravirgem Clássico, os monovarietais  a partir de azeitonas Picual, Arbequina e Hojiblanca, a linha especial de azeites aromáticos desenvolvida em parceria com Ferran Adrià, além de vinagres especiais e massas.

Para mais informações, acesse www.borgesalimentos.com.br e siga a empresa no facebook (Borges Brasil), Twitter e instagram.

Virada Gastronômica no Minhocão








sexta-feira, 12 de setembro de 2014

quinta-feira, 28 de agosto de 2014

Leite Moça cozido em nova lata

Essa é a nova lata do leite Moça, mandei e-mail para a Nestlé, e pode cozinhar como a antiga.
Cozinhei em panela de pressão em fogo baixo por 15 minutos.
Espere esfriar para abrir.

domingo, 3 de agosto de 2014

Nachos

Delicioso, é de um restaurante, mas tem essa receita bem simples que encontrei, acesse esse site..  http://gshow.globo.com/receitas/nachos-delicia-4e2c23cc537870274a0017e0

sábado, 19 de julho de 2014

Macarrão integral com calabresa

Ingredientes
200g de macarrão integral cozido
2 dentes de alho picados
azeite a gosto
1 gomo de linguiça calabresa frita
muçarela de búfala a gosto
salsinha a gosto
Preparo
Fritar o alho no azeite, acrescentar a linguiça o macarrão
a muçarela, aquecer polvilhar salsinha na hora de servir..
se preferir use parmesão

sexta-feira, 11 de julho de 2014

Almondêgas de carne seca

Ingredientes

300g de carne seca PAINEIRA
dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola ralada
salsinha e cebolinha a gosto
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) ou mais de farinha de rosca, ou 1 pão francês ralado
3 colheres (sopa) de queijo ralado
sal, pimenta e orégano a gosto
óleo para fritar
farinha de rosca e clara de ovo para empanar
Preparo
Misture todos os ingredientes, faça bolinhas ou o formato de croquete passe na clara e farinha de rosca e frite em óleo quente.

Molho

1 caixa de purê de tomates (ou 8 tomates maduros sem pele e sem sementes)
a mesma medida da caixa de água
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
2 dentes de alho picados
pimentão a gosto
1 pitada de açúcar
manjericão e orégano a gosto
1 tablete de caldo de carne (opcional)
sal e pimenta a gosto
Preparo
Fritar a cebola e o alho no azeite adicionar o purê de tomates a água e os outros ingredientes, cozinhar em fogo baixo até reduzir, misture as almôndegas e sirva..

quinta-feira, 10 de julho de 2014

Parque da Água Branca















http://www.yelp.com.br/biz/parque-da-%C3%A1gua-branca-s%C3%A3o-paulo

segunda-feira, 7 de julho de 2014

Sopa creme de legumes

Ingredientes
1 cenoura
100 gr de brócolis
100 gr de couve flor
100 gr de miolo de alcachofra
tempero a gosto
1 cubo de caldo de carne
noz moscada a gosto
azeite suficiente
Preparo
Levar todos os ingredientes para cozinhar
na panela de pressão por 15 minutos.
Esfriar e bater no liquidificador

quarta-feira, 25 de junho de 2014