Bolo de banana com iogurte

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de açúcar

2 ovos

1 colher (chá) de baunilha

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento royal

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1 pote de iogurte natural

1 xícara (chá) de bananas maduras amassadas

½ xícara (chá) de nozes picadas

Manteiga e açúcar para untar e polvilhar

Modo de preparo:

Bata a manteiga com açúcar e junte um ovo por vez. Peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato juntos, e vá adicionando na batedeira, alternando com o iogurte. Por fim junte as bananas amassadas e as nozes.  Asse por 35 minutos em forno a 200^o C. 

Dica: envolva as nozes com em um pouco de farinha da receita, antes de adicioná-las à massa.