Flan de Mamão Papaya

Ingredientes

2 mamões papaya
1 xicara (chá) de água
1 caixa de creme de leite
1 e 1/2 xicara (chá) de açucar
5 gemas peneiradas
4 colheres (sopa) de maizena
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão

Preparo
No liquidificador. bater o mamão com a água e creme de leite.
Em uma panela colocar a mistura, e os outros ingredientes, cozinhar por 15 minutos,
despejar em taças ou em forma caramelizada levar a geladeira por no minímo 4 horas.
Calda
1 xicara (chá) de açucar
1 xicara (chá) de água
Levar ao fogo baixo até ficar cor de caramelo.