Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
2 ovos
200gr de presunto cozido cortado em cubinhos
1/2 pimentão vermelho cortados em quadradinhos bem pequenos
1/2 pimentão verde cortados em quadradinhos bem pequenos
3 talos de cebolinha verde picada
2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
Sal a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o óleo numa frigideira de fundo largo e bordas altas.Despeje os ovos ligeiramente batidos e mexa com uma colher de pau até que fique fritos e soltos
Acrescente o presunto, os pimentões e refogue por mais 5 minutos.
Junte a cebolinha verde e sobre esta mistura, despeje o arroz cozido, misturando bem. Acerte o sal. Cozinhe por mais 3 minutos, apenas para aquecer o arroz. Sirva em seguida.
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