Doce de Casca de Melancia

Ingredientes
Casca de uma melancia média
2 xícaras (chá)de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá)de água
canela em pau e cravos a gosto
100 gramas de coco ralado (opcional)
Preparo
Retire toda a melancia, rale a casca em ralo grosso.
Levar ao fogo o açúcar com a água junto com o cravo e a canela em pau, deixar ferver e juntar a casca ralada.
Deixar apurar, deixar uma calda.
Após isso pode acrescentar 100 gramas de coco ralado.
Servir gelado.