Broa Caxambú

Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícara (chá) de fubá
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 ovos
125g de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de sementes de erva doce
1 gema para pincelar
 Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture muito bem com as mãos, modele bolinhas e coloque em uma assadeira untada com óleo. Aperte para achatar um pouco, pincele a gema e leve ao forno quente (200ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam bem douradas.
fonte Daniel Bork