Pudim de abacaxi com iogurte ou kefir

Ingredientes

1 caixa de gelatina de abacaxi
1 copo de iogurte natural (uso kefir)
1/2 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de doce de abacaxi
Preparo
Abacaxi
2 xícaras (chá) de abacaxi picado
1/2 xícara (chá) de açúcar
Preparo
Levar ao fogo o abacaxi e o açúcar, ferver por 5 minutos, esfriar e utilizar.
Pudim
Dissolver a gelatina  em 100ml de água (deixe esfriar)
No liquidificador bater a gelatina dissolvida, o iogurte, o leite condensado
Retirar do liquidificador e misturar o doce de abacaxi (reservar um pouco para colocar no fundo da forma)
Untar forma de pudim com óleo de milho e despejar o pudim.
Levar a geladeira por 3 horas antes de servir
Dica- se preferir substitua a gelatina de abacaxi por 1 envelope gelatina sem sabor.