quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

Manjar de coco e abacaxi

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 medidas  (da lata) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de abacaxi  cozido com 2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de coco ralado seco ou fresco
Calda
100g de ameixas pretas sem caroços
1/2 xícara (chá) de açúcar
Preparo
Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador, acrescentar o coco levar ao fogo até engrossar. acrescentar o abacaxi
depois de pronto misturando bem,
Despejar a calda na forma  de pudim, levar a geladeira por 3 horas antes de servir
Calda
Preparo
Levar ao fogo todos os ingredientes por 10 minutos, e utilizar.

Um comentário:

  1. oi! Vim conhecer o blog e fiquei deliciada com este pudim! Até à próxima!
    Beijinhos
    paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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