Abobrinha recheada com carne seca

Ingredientes
1 abobrinha grande
200g de carne seca PAINEIRA
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
sal e pimenta a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
Preparo
Dessalgar a carne, cozinhar e desfiar.
Cortar a abobrinha ao meio, cozinhar em água e sal por alguns minutos.
Retirar  com uma colher o meio da abobrinha.
Fritar o alho no azeite e refogar a carne, juntar a abobrinha,sal e pimenta a gosto e o requeijão.
Rechear a abobrinha, polvilhar queijo parmesão e levar ao forno para gratinar.