Doce de leite de corte

Essa receita foi postada por Joel Martins, na comunidade do  Culinária de Mauro Rebelo orkut

.Ingredientes
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá0 de leite Ninho, ou outro que preferir
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
Preparo
Em uma panela grossa misture o açúcar, o leite e a água
Leve ao fogo médio mexendo sempre, quando levantar fervura
abaixe o fogo e continue mexendo.
Após 20 minutos a coloração estará mais escura.
Desligue o fogo acrescente a margarina e continue mexendo
por mais dois minutos até que comece endurecer
Despeje em um mármore espere de 8 a 10 minutos, corte do tamanho que
desejar.