Linguado com cogumelos

Ingredientes
1/2 kg de filés de linguado
sal e pimenta a gosto
ou usar tempero pronto de sua preferencia
suco de meio limão
farinha de trigo para empanar
óleo de milho para fritar
200 g de cogumelos em conserva Hemmer
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
Preparo
Temperar o peixe com sal e pimenta ou tempero pronto,
deixar marinar por 10 minutos, acrescentar o suco de limão,
passar na farinha de trigo e fritar em óleo quente,
Escorrer em papel absorvente.
A parte cortar os cogumelos em lâminas .
Aquecer a manteiga e o azeite fritar o alho e acrescentar os cogumelos
deixando por alguns minutos, salpicar sal e pimenta depois de pronto.
Servir com o peixe.
Dica- Se preferir misture 1 colher de maionese no peixe antes de empanar.
Pode substituir a farinha por fubá