Fundo claro de legumes

Ingredientes

2 talos de manjericão
1 cebola cortada em 4 partes
6 dentes de alho amassados
2 folhas de louro
1 talo de alho poró picado
2 talos de salsão picado
1 cenoura cortada em pedaços
pimenta do reino a gosto
6 litros de água
Preparo
Levar ao fogo e cozinhar por 1 hora
(pode ser congelado em porções)