Doce de mamão verde com coco

Ingredientes:

1 mamão verde grande
100 gramas de coco ralado
1/2 kg de açúcar
6 cravos-da-índia.
Modo de Fazer:

Dê cortes leves no mamão para tirar o leite. Depois de alguns minutos e rale em ralo grosso. Leve ao fogo com água, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e escorra. Faça uma calda rala com o açúcar, junte o mamão escorrido, o coco e os cravos e leve ao fogo lento, mexendo de vez em quando, até obter uma calda não muito grossa.