Bolo de baunilha com recheio de castanha de caju

Ingredientes
5 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
2 colheres (chá) de baunilha

Bater as claras em neve, juntar as gemas continue batendo ate clarear, acrescente o açúcar bata muito bem, sem bater junte a baunilha a farinha de trigo e misture muito bem.
Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo asse em forno 180ºc pré aquecido.
por 40 minutos.

Recheio e cobertura
3 gemas (peneiradas)
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara de castanha de caju moída
Leve ao fogo os 5 primeiros ingredientes, cozinhe em fogo baixo até engrossar,
esfrie e misture a castanha de caju e a baunilha
Divida o bolo em duas partes utilize uma parte do recheio,e a outra parte para
a cobertura, polvilhe castanha de caju e decore a gosto.