Curau de Abobora e Coco

Ingredientes

-500 gramas de abóbora
-1 litro de leite
-1 lata de leite condensado
-200 gramas de amido de milho
-50 gramas de coco seco ralado
-100 ml de leite de coco
- canela em pó para polvlhar

Modo de Preparo

Descasque a abóbora e a cozinhe com água. Escorra a água e espere
esfriar.
Bater todos os ingredientes no liquidificador, levar ao fogo baixo
por 20 minutos mexendo para não empelotar.
Untar um refratário com manteiga e despejar o curau, polvilhar canela
e coco ralado, levar a geladeira por 2 horas..