Ambrosia

Ingredientes

* 1 litro de leite
* 350 gramas de açúcar
* 10 ovos
* 1 pauzinho de canela
* canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo
Ferva o leite em uma panela grande com a canela e o açúcar por cinco minutos. Bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouco. Tire a canela e junte os ovos batidos no leite. Deixe cozinhar sem mexer por cinco minutos. Cozinhe mais um pouco em fogo brando.

Sirva polvilhado com canela