Filé de Merluza Empanado

Ingredientes
1/2 kilo de filé de merluza
caldo de 1 limão
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de maionese
farinha de rôsca para empanar
2 claras
queijo ralado a gosto
óleo de milho ou girassol para fritar
Preparo
Tempere os filés de merluza com sal pimenta e suco de limão deixe marinar por 1/2 hora.
misturar a maionese passar na farinha de rôsca, na clara e novamente na farinha de rôsca, por 2 vezes, fritar em óleo quente.,.,