Bacalhoada de Forno

Ingredientes
1 kl de bacalhau dessalgado e em pequenos pedaços
1 pimentão vermelho
3 tomates sem pele e sem sementes picados
3 cebolas em rodelas
4 dentes de alho esmagados
azeite a gosto
azeitonas pretas a gosto
ovos se preferir
Preparo
Frite as cebolas em azeite e colocar no fundo do refratário, intercalar os outros ingredientes e regar com muito azeite cobrir com papel aluminio e levar ao forno médio por 20 minutos, depois de pronto acrescentar os ovos e azeitonas