sábado, 16 de janeiro de 2010

Bolinho de chuva com calda de baunilha


INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
óleo de milho para fritar
Canela para polvilhar

Calda
1 xicara (chá) de açucar
1/2 xicara (chá) de água
1 colher (chá) de baunilha

Preparo da calda
Leve ao fogo o açucar e a água ferva até que fique uma calda grossa, desligue o fogo e acrescente a baunilha.

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo com os ovos ligeiramente batidos, o açúcar, a pitada de sal, o fermento. Por último, o leite, aos poucos, até dar ponto de massa mole. Coloque em óleo quente para fritar, virando os bolinhos para dourar bem, esfrie e passe pela calda polvilhe açúcar e canela.

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