Couve flor empanada

Ingredientes
1 couve flor pequena
3 ovos ou mais
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
sal e pimenta a gosto
óleo de milho para fritar
Preparo
Cozinhar a couve flor no vapor deixando al dente
Bater os ovos, leite queijo ralado sal e pimenta no liquidificador,
misturar a farinha mexendo bem.
Passar a couve flor nesse creme e fritar em óleo quente.
Escorrer em papel absorvente.