10 fatias de pão italiano (ou pão francês)
1 colher de sopa de alho picado ou alho desidratado orégano
orégano a gosto
manjericão a gosto
4 tomates maduros sem pele e sem sementes
queijo parmesão ralado (ou muçarela) suficiente p/ os pães
Sal e azeite a gosto
Modo de fazer:
Torrar levemente fatias de pão amanhecido, retirar do forno e reservar.
Cortar os tomates em rodelas finas e temperar com sal, orégano, alho e azeite.
Colocar sobre as torradas, espalhar as folhas de manjericão e cobrir com queijo ralado ou muçarela (poderá ser em fatias ou ralada). Regar com azeite e levar ao forno até derreter a muçarela.
Atenção ao forno, pois as brusquetas douram rapidamente.
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