Fundo claro de frutos do mar

Ingredientes
300 gramas de cascas de camarão
200 gramas de mariscos
300 gramas de aparas de peixe
1 cebola grande cortada em 4 partes
6 dentes de alho amassados
2 folhas de louro
1 talo de alho porró cortado em pedaços
2 talos de salsão
1 cenoura em pedaços
pimenta do reino a gosto
6 litros de água
Preparo
Levar ao fogo por 1 hora
(pode ser congelado em porções)