Porpetone

INGREDIENTES

1/2 Kg de carne moída (patinho)

1 cebola picada

1 ovo

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

sal e pimenta a gosto
salsinha a gosto
1 fatia de muçarela para cada porpetone

óleo para fritar

Molho:
1 caixa de molho de tomate pronto de sua preferência

queijo para polvilhar
ovo e farinha de rosca para empanar


MODO DE FAZER

Coloque a carne moída em um recipiente. Tempere com a cebola, a salsa,, o sal e a pimenta. Adicione o ovo levemente batido e a farinha. Misture. modele os porpetones com porções da carne (enrole uma bolinha da carne e amasse levemente com a palma da mão).

Recheie com uma fatia de mussarela. Cubra com outro porpetone,passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite (ou asse em forno médio)

Esquente o molho de tomate e cozinhe os porpetones por aproximadamente 5 minutos. Coloque-os em um refratário e polvilhe queijo ralado.