Brigadeiro com gengibre

Ingredientes

2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
6 colheres (sopa) de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
castanha de caju moída (ou amendoim) para cobertura
(ou chocolate granulado)
Preparo
Ferver o creme de leite com o gengibre por 1 minuto.
retirar do fogo e coar em uma peneira, misturar com o
leite condensado e a manteiga e levar ao fogo baixo até
desprender da panela.
Esfriar e fazer bolinhas e passar castanha de caju moída.

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