Bolo de coca cola

Bolo de coca cola
Ingredientes
4 ovos
2 xicaras (chá) de açucar
3 xicaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
1 xicara (chá) de chocolate em pó
1 xicara (chá) de coca cola
1 colher (sopa)de fermento em pó
150 grs de ameixas secas picadas
Preparo
Bater as gemas com o açucar e a manteiga, acrescentar aos poucos
os outros ingredientes, por ultimo o fermento e as claras em neve,
misturar as ameixas picadas na massa, levar ao forno (180º) em assadeira
untada e polvilhada com farinha de trigo , 35 a 40 minutinhos de forno
Cobertura
1/2 lata de leite condensado
1 lata (medida do leite condensado) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xicara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de baunilha
Levar ao fogo baixo os ingredientes até engrossar
Cobertura II
1 xicara (chá) de coca cola
1 xicara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Bater na batedeira e jogar sobre o bolo