Miolo de alcachofra Hemmer a milanesa

Ingredientes
1 vidro de miolo de alcachofras Hemmer
3 ovos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto
farinha de rosca suficiente
óleo de milho misturado com azeite Hemmer suficiente para fritar
Preparo
Escorrer a água dos miolos de alcachofra, temperar com sal e pimenta a gosto.
Bater os ovos misturar o queijo parmesão, passar pela farinha de rosca e os ovos por duas vezes.
Misturar o óleo com azeite, suficiente para fritar.
Escorrer em papel absorvente.