Docinho de Abacaxi

Ingredientes

3 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado
cravo da índia (opcional)
Cobertura
coco ralado ou chocolate branco derretido
Preparo
Leve ao fogo todos os ingredientes,mexendo até desgrudar da panela.
Esfrie e leve a geladeira por 3 horas coberto com papel filme.
Faça bolinhas e passe no coco ralado ou no chocolate branco derretido.
Dica:- se preferir faça em formas de bombons