Tomate Seco

Ingredientes
2 kg de tomates
alho a gosto (cortado em lâminas)
orégano a gosto
manjericão a gosto
tomilho a gosto
erva doce a gosto
1 colher (das de sopa) de sal
1/2 xicara (das de chá) de açucar
azeite a gosto
Preparo
Corte ao meio os tomates e tire as sementes
misture o sal e o açucar, e polvilhe nos tomates.
Leve ao forno em temperatura 180ºc até que solte
o liquido dos tomates, vá trocando de assadeira até
que fiquem secos.
a parte frite em azeite o alho até dourar
despeje nos tomates, junte as ervas e complete com
azeite conserve em geladeira...