Ovos mexidos com carne seca

Ingredientes
4 ovos
3 colheres (sopa) de água ou leite
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 xícara (chá) de carne seca PAINEIRA dessalgada, cozida e desfiada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal se necessário
salsinha e cebolinha a gosto.
Preparo
Bater com o garfo os ovos e a água, misturar a carne seca e o queijo ralado.
Aquecer o azeite e fritar a cebola, despejar a mistura em fogo baixo, até que os ovos
estejam cozidos, salpicar salsinha e cebolinha e serVir.