Pudim de leite de coco

Ingredientes

4 ovos
400 ml de leite
100 ml de leite de coco
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de maizena
Preparo
Bater todos ingredientes no liquidificador, despejar em forma caramelizada
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
Caramelize forma de pudim
Levar ao fogo em banho maria coberto com papel alumínio por 40 minutos
deixar esfriar e levar a geladeira por 2 horas antes de servir.