Saltenha

Ingredientes
150 g de margarina ou gordura hidrogenada ou banha de porco ou meio a meio)
2 gemas
1 xícara (chá) de água
1 colher (café) de sal
1 colher (sobremesa) de colorau
1 colher (sopa) de vinagre branco
Farinha de trigo até soltar das mãos
gema para pincelar

Ingredientes para o Recheio
500 g de carne moída
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho picados
suco de 1/2 limão
sal e pimenta a gosto
2 colheres de óleo
Fritar a cebola o alho no óleo e refogar a carne
com o suco de limão sal e pimenta.
Depois de refogada acrescente (opcional)
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes bem picadas
1 xícara (chá) de uvas passas
2 ovos cozidos picados
1 colher (sopa) de molho de pimenta
salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo
Misturar os ingredientes da massa e deixar descansar por 20 minutos,
abrir em formado redondo, colocar recheio suficiente e fechar dando
pequenas torcidinhas nas bordas, pincelar com gema e levar ao forno
pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 15 minutos.
• Misturar tudo e deixar descansar na geladeira por 15 minutos
• Abra a massa, corte e recheie. Pincele com gema,
assar em forno pré aquecido ma 180ºc até que fique dourado

Dica..substitua a carne por frango ou calabresa