Escalopes de filé mignon com champignon

Ingredientes
1/2kg de filé mignon em bifes
sal e pimenta a gosto
farinha de trigo suficiente
200g de champignons
azeite ou manteiga para fritar.
Preparo
Temperar a carne, passar pela farinha de trigo e fritar em azeite.
Para os champignons passe rapidamente pelo azeite ou manteiga e sirva com os escalopes.
Sobre escalopes veja nesse site
..http://revistaideias.com.br/vicenteferreira/2011/01/como-preparar-o-escalope-perfeito/