Areinhas biscoitinhos

Ingredientes

300g de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de manteiga (200g do livro da União) testar
100g de açúcar

açúcar e e canela para polvilhar

Preparo
Peneire a farinha e o açúcar
Misture a esses ingredientes a manteiga em temperatura ambiente
Faça uma massa homogênea, mais para mole do que para firme
Dá a impressão de que precisa de mais trigo, mas não coloque, a não ser que não dê para fazer as bolinhas com as mãos
Nesse caso, acrescente apenas mais um pouquinho de trigo peneirado
Não precisa untar as formas
Faça bolinhas do tamanho de brigadeiros
Coloque na forma, enfileirados, com uma pequena distância de 5 cm, aproximadamente, pois eles crescem ligeiramente
Asse em forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 15 minutos, ou até o fundo do biscoitinho ficar dourado.
Tire do forno e deixe esfriar completamente
Assim que esfriar, guarde - os imediatamente em um vidro ou lata para conservá - los leves e sequinhos
Antes de armazená - los, passe uma leve camada de açúcar  sobre as areinhas, sem deixar excesso.

Fonte site Tudo Gostoso