alcachofras a gosto
1/2 xícara (chá) de vinagre
água suficiente
sal a gosto
tomates
cebola e alho a gosto
azeite
aliche a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
Preparo
Corte a parte de cima das folhas, para que fiquem retas.
Lavar as alcachofras e deixar de molho em água sal e vinagre por 15 minutos.
Escorrer a água e levar ao fogo com água sal e 1/2xícara (chá) de vinagre,
cozinhar até que tirando uma folha solte com facilidade
Refogar a cebola alho tomates no azeite, acrescentar o aliche e queijo ralado.
Rechear as alcachofras..
Levar ao fogo com água no fundo da panela, apenas o suficiente para derreter
o queijo, e aquecer. Se preferir salpique salsinha na hora de servir.
Obs- Não tem medida certa pois depende da quantidade de alcachofras que for fazer.
Léo, eu AMO alcachofra! AMO muito. A sua me deu água na boca...
ResponderExcluirbjinho
Leo querida nem sei por onde começar a babar.Sua maria mole ficou tentadora, amo bacalhau comeria a travessa toda, ficou lindo.O pudim de leite condensado com chocolate me deixou sem palavras de tão bom e estas alcachofras arrasaram.Enfin querida, você arrasa sempre na cozinha.Todas as vezes que te visito me dá vontade de almoçar na sua casa, rsrs.Beijos amiga, tenha uma ótima tarde.
ResponderExcluiroi Léo,adoro alcachofras,essas estão de arrasar bjs Rosinha
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