1 maço de couve cortada bem fina
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta a gosto
bacon frito (opcional)
Preparo
Jogar água fervente na couve e imediatamente água gelada, secar em toalha de papel.
Fritar o alho no azeite e jogar a couve, apenas para dar um susto (como diz dona Lucinha de Minas)
salpique sal e pimenta a gosto e sirva.
Dica- se preferir junte bacon frito
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