Pêssego em calda caseiro

Ingredientes
1 kg de pêssegos
500 gramas de açúcar refinado ou cristal
1 pauzinho de canela ou cravo
anis estrelado (opcional)
Preparo
Levar ao fogo a água com o açúcar e a canela, ou se preferir use todas as especiarias.
Ferva a calda por 10 minutos, acrescente os pêssegos até que estejam cozidos.