Molho chimichurri

4 colheres de salsinha desidratada
1 colher de alho desidratado e picado
4 colheres de cebola desidratada
2 colheres de orégano
2 colheres de páprica doce
1 colher de páprica picante
1 colher de pimenta calabresa
1 colher de cominho em pó
1 colher de sal
½ xícara de vinagre
2 xícaras de azeite
¼ xícara de água fervente
Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos, coloque a água e deixe descansar até que esfrie, coloque o vinagre, o azeite e mexa bem. Tenta fazer esse molho na véspera, os sabores ficaram mais curtidos.
Fonte blog chef Rossi