Sopa de ervilhas

Ingredientes

250 gramas de ervilha seca
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (de sopa) de azeite
2 litros de água
1 gomo  de linguiça calabresa1
100g de bacon cortado em cubinhos
1 tablete de caldo de legumes
2 batatas picadas
pimentão vermelho a gosto (opcional)
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de macarrão para sopa (opcional)

Modo de Preparo:
Refogar a cebola e o alho no azeite,o bacon e a linguiça acrescente a ervilha o
caldo de legumes e a água, cozinhe por 1 hora em fogo baixo, se preferir panela de pressão é preciso tomar cuidado pois a sopa sobe e causa entupimento na válvula.
Quando as ervilhas estiverem macias acrescente mais água, e as batatas depois de cozidas acrescente o macarrão.