Pudim de pão diet com calda de achocolatado Gold

Ingredientes
10 fatias de pão de forma (sem adição de açúcar)
3 ovos
500 ml de leite desnatado
4 colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual (ou a gosto)
1 colher (sopa) de margarina light
50g de coco ralado (sem adição de açúcar)
noz moscada a gosto
Preparo
Ferver o leite e misturar no pão, acrescentar os outros ingredientes mexer bem,
despejar em forma média para pudim untada com margarina light ou óleo de girassol.
Assar em forno pré aquecido a 180ºc em banho maria por 1 hora
Calda
2 xícaras (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de achocolatado Gold diet
1 colher (sobremesa) de adoçante Tal e Qual
1 colher (sobremesa) de margarina light
Preparo
Misturar todos ingredientes e levar ao fogo baixo,
mexendo até formar uma calda rala.
Desenformar o pudim depois de frio e despejar a calda.

se preferir polvilhe canela em pó.
rendimento de 6 a 8 porções.

---