1 kg de batatinhas pequenas (bolinha)
2 cebolas picadas
1 dente de alho picado
salsinha e cebolinha a gosto
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
azeite suficiente para cobrir as batatinhas
sal e pimenta a gosto
Preparo
Lavar bem as batatinhas e perfurar com o garfo, cozinhar em água
e sal (a gosto) até que fiquem macias.
Misturar todos os temperos e misturar nas batatinhas ainda quentes.Esfriar e guardar em um recipiente na geladeira por 1 dia mexendo de vez em quando, para que as batatinhas absorvam os temperos.
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