Sopa de mandioquinha e calabresa

Ingredientes

1/2 kg de mandioquinha cortada em rodelas
1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 tablete de caldo de legumes
1 talo de salsão
sal e pimenta a gosto
1 litro de água fervente.

Preparo

Fritar a linguiça no azeite, acrescentar o alho e a cebola.
as mandioquinhas o caldo o salsão.
Acrescentar a água fervente e cozinhar até que as mandioquinhas desmanchem,
Quando cozidas esmagar com um garfo as mandioquinhas para engrossar o caldo.
Polvilhe queijo ralado na hora de servir.
Dica..misture requeijão na hora de servir...é bommmmmmm