Suspiros

Ingredientes

4 claras
12 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão a gosto (opcional)

Preparo

Aquecer as claras e o açúcar em banho maria, mexendo até dissolver o açúcar.
Bater na batedeira com raspas de limão até que fique bem firme.
Forrar assadeira com papel manteiga untado com manteiga, colocar a massa
em uma manga com bico pitanga grande e modelar no papel manteiga.
Levar ao forno baixo pré aquecido com a porta entreaberta por 40 minutos.