Pizza de Pão Asmo (feito na frigideira)

Ingredientes:

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
 1/2 xícara (chá) de água
 1 colher (chá) de sal
 Preparo:
 Misture a água e o azeite.
 Acrescente a farinha e o sal e forme uma massa homogênea.
 Divida a massa em 12 pedaços.

Abra a massa bem fininha com o rolo.

Colocar em frigideira em fogo baixo, dourar de um lado,

colocar o molho e o recheio (use uma tampa) e deixar por mais alguns segundos.

Recheio

Molho de tomate 

muçarela, atum, calabresa,etc...

orégano, manjericão

Esse pão é feito no forno, faço a anos...mas na frigideira ficou delicioso, 

vi em um blog. fiz meia receita.

Panqueca de brócolis com polvilho

    Ingredientes

Cozinhar brócolis no vapor, deixar al dente,

passar pelo processador com meia cebola e um dente de alho.

Medir 2 xícaras (chá) dessa mistura.

Juntar meia xícara (chá) de leite 

1 ovo

queijo parmesão  a gosto

sal e pimenta a gosto

6 a 7 colheres (sopa) de polvilho azedo

Misturar bem.

Colocar 2 colheres (sopa) de azeite em frigideira anti aderente,

despejar  um pouco da mistura, em fogo baixo, deixar dourar

dos dois lados.

Dica- Se não tiver processador, picar bem miudinho o brócolis com a faca.

Quiche de espinafre com queijo

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres de manteiga

meia lata de creme de leite

1 colher (chá) de fermento e sal

sal a gosto

Preparo

Misture os ingredientes, leve a geladeira por

30 minutos.

Forre assadeira com a massa no fundo e nas laterais.sem untar

Assar em forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos;

Recheio

1 maço de espinafre

1 dente de alho

2 colheres (sopa) de azeite

1 pitada de sal

pimenta do reino a gosto

Frite o alho e refogue o espinafre

3 gemas

3 claras em neve

meia lata de creme de leite

50 gramas de parmesão ralado

50 gramas de provolone ralado

noz moscada a gosto

Preparo

Misture todos os ingredientes, por último

as claras em neve, polvilhe parmesão e leve ao forno

por mais 30 minutos

Bolo de maçã

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 3 maçãs grandes
• 1 xícara de óleo vegetal

Modo de preparo:

1. Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma fôrma de buraco no meio
2. Em uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar
3. Juntar os demais ingredientes secos
4. Reservar
5. Descascar as maçãs, reservando as cascas
6. Picar em cubinhos
7. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã
8. Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente
9. Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira
10. Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio
11. Depois de pronto polvilhar açúcar e canela

Bolo de banana com iogurte

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de açúcar

2 ovos

1 colher (chá) de baunilha

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento royal

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1 pote de iogurte natural

1 xícara (chá) de bananas maduras amassadas

½ xícara (chá) de nozes picadas

Manteiga e açúcar para untar e polvilhar

Modo de preparo:

Bata a manteiga com açúcar e junte um ovo por vez. Peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato juntos, e vá adicionando na batedeira, alternando com o iogurte. Por fim junte as bananas amassadas e as nozes.  Asse por 35 minutos em forno a 200^o C. 

Dica: envolva as nozes com em um pouco de farinha da receita, antes de adicioná-las à massa.

Quindão

Ingredientes
12 gemas

2 ovos inteiros
200g de açúcar
150g de coco fresco

200ml de leite de coco

1 colher de manteiga derretida
Preparo
Passar as gemas pela peneira.
Misturar o coco e o açúcar mexendo bem, juntar as gemas, a manteiga e o leite de coco.
Despejar o fundo de brilho na assadeira,
colocar o quindão e
assar em banho maria por aproximadamente 1 hora em forno a 180ºc

Fundo de brilho
100 g de glucose branca 
2 ml de água filtrada e fria
Aqueça no micro-ondas  por 20 segundos ou mais para derreter 
Dicas-
Poderá ser feito em forma de empadas.
Poderá untar as forminhas com manteiga e polvilhar açúcar (usei a glucose) 

Petit Gateau

Massa pronta da Betty Crocker Yoki...muito prático e delicioso..

Pop Cake

Receita clique nesse link http://www.receitadecupcake.com.br/popcake-ou-cupcake-no-palito/

Bolo de frutas para o Ano Novo

bolo de natal

Ingredientes

• 3/4 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
• 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas
• 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• Frutas cristalizadas, nozes e cerejas para decorar 
• Glacê:
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno à 150ºC
2. Em uma tigela misture as frutas cristalizadas, as ameixas, as cerejas, as passas e as nozes com 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
3. Reserve
4. Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura fofa
5. Adicione os ovos, o fermento, a farinha e o leite condensado
6. Bata na batedeira até ficar homogenio
7. Acrescente a massa as frutas secas reservadas
8. Coloque em uma forma de furo central (22cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar e, se tiver alguma bolha de ar, bata em uma superfície até que saiam
9. Leve para assar por 45 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo
10. Retire do forno e deixe uns 30 minutos na forma
11. Desenforme e deixe esfriar completamente
12. Misture os ingredientes do glacê e decore o bolo com colheradas dessa mistura e espalhe por cima as frutas secas
13.  

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Cortador de morango

Esses eu ganhei, mas vc encontra em sites de importados...

Cortador de abobrinha, pepino etc..

Esse eu ganhei, mas vc encontra em sites de importados.

Creme da Noviça (pudim sem ir ao fogo)

1 lata leite condensado Mococa
1 lata creme de leite Mococa
1 lata de leite (use como medida a lata do leite condensado)
1 pacote de gelatina sabor morango
1 pacote de gelatina sabor uva
1 xícara de água fervendo
Preparo
Dilua as gelatinas na água fervendo, coloque no liquidificador o restante dos ingredientes e as gelatinas dissolvidas
Bata bem
Coloquem em uma forma média de pudim
Leve à geladeira por mais ou menos 2 horas
Obs- usei meia xícara de chá de água para dissolver as gelatinas..para ter um pudim mais durinho..
e precisa diluir bem as gelatinas, pois fica cheio de pontinhos como o meu ficou, pois não dilui direito.

Abobrinha com ricota e castanha

Ingredientes
1 abobrinha cortada em tirinhas
azeite suficiente
sal e pimenta a gosto
100gr de ricota
1 colher (sopa) de requeijão
salsinha desidratada a gosto
castanha do pará ou nozes a gosto
Preparo
Cozinhar a abobrinha al dente
refogar no azeite com sal e pimenta.
Acrescentar a ricota e a castanha.
se preferir acrescente alho picado.

E-book Dieta Detox (grátis) do site Dieta e Receitas

Para baixar seu E-Book  Dieta Detox grátis segue o link...
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Visite o site Dieta e Receitas
http://www.dietaereceitas.com.br/

Lembrancinhas

Bolo húngaro de maçã e passas

  Ingredientes
3 maçãs grandes cortadas  em cubos e juntar 1 xícara (chá) de açúcar e 2 colheres  (sopa) de canela em pó.
Esperar pelo menos 2 horas para as maçãs soltarem o caldo e juntar:
 4 ovos
3/4 de xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher  (sopa) de fermento em pó
Preparo.
Misturar tudo com uma colher de pau
Levar para assar em forma untada e enfarinhada em forno sem aquecer bem baixo
140ºc até dourar bem e o palito sair seco.
 Poderá acrescentar na massa, nozes, castanhas, passas, cerejas. ou todos
(essa receita encontrei em um grupo do facebook)

Carlos Bake (Las Vegas)