Pudim de milho e coco

Ingredientes

1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
5 ovos
50 gramas de coco seco
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Levar ao fogo para caramelar
Preparo
Caramelize uma forma para pudim com a calda.
Bater os ingredientes no liquidificador.
Levar ao forno em banho maria coberto com papel alumínio forno a 180ºc por 1 hora.

Manjar de Canjica

Ingredientes

1 litro de leite
1 e 1/2 xícara ( chá) de açúcar;
3 colheres (sopa) de amido de milho
50 gramas de amendoim torrado e moído
50 gramas de coco ralado seco
1 xícara de canjica cozida
1 colher (chá) de canela em pó


Para a calda

1xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo

Pudim
Bater no liquidificador, o leite, a canjica e o amido de milho.
Levar ao fogo baixo misturando os outros ingredientes, cozinhar
por 15 minutos.
Despejar em forma de pudim caramelada e levar a geladeira por
3 horas antes de servir

Preparo
Calda
Levar ao fogo baixo o açúcar e a água até ficar cor de caramelo.
despejar em forma de furo central e acrescentar o pudim.

Eu tinha feito canjica e resolvi testar um pudim, ficou delicioso para quem gosta de canjica..

Pudim de leite de coco

Ingredientes

4 ovos
400 ml de leite
100 ml de leite de coco
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de maizena
Preparo
Bater todos ingredientes no liquidificador, despejar em forma caramelizada
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
Caramelize forma de pudim
Levar ao fogo em banho maria coberto com papel alumínio por 40 minutos
deixar esfriar e levar a geladeira por 2 horas antes de servir.

Flan de maracujá

Ingredientes:
1 xícara chá) de suco de maracujá
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) água filtrada
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
50 gramas de ameixas secas ou damascos picados
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de sementes de maracujá

Leve tudo ao fogo até engrossar
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes e misture as ameixas cozinhe mexendo sempre para não empelotar.
Retire do fogo e acrescente a margarina e o creme de leite.misturando bem.
Colocar em taças com a calda por cima.
Dica- se preferir fazer pudim use 4 colheres (sopa) de amido de milho

Manjar de Natal

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 medidas e meia (da lata) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara (chá) de amido de milho
6 colheres (sopa) de nozes moídas ( castanha do para ou caju)
1/2 xícara (chá) de passas brancas
Preparo
Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador, levar ao fogo até engrossar,
depois de cozido acrescentar as frutas secas, misturar bem, e despejar na forma com a calda, levar a geladeira por 4 horas, decorar a gosto.

Calda
100 gramas de ameixas secas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Preparo
Levar ao fogo todos os ingredientes por 10 minutos, e utilizar.

Flan de goiaba

Ingredientes

1/2 kl de goiabas
1 xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor
1 caixa de creme de leite
Preparo
Cozinhar as goiabas com o açúcar até que fiquem macias,
coar em uma peneira, dissolva a gelatina conforme instruções
da embalagem leve ao liquidificador com a goiaba coada e o creme de leite,
bata até espumar, despejar em forma de pudim com calda e leve a geladeira
por 2 horas antes de servir.
Calda
250 gramas de goiabas
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
Preparo
Cozinhar as goiabas com água e peneirar, voltar
ao fogo com o açúcar, por 5 minutos e utilizar.

Flan de coco

Ingredientes
Calda
1 xícara de açúcar
caramelize forma para pudim.

Ingredientes flan

1/2 litro de leite
6 ovos (gemas passadas pela peneira)
1 xícara de açúcar
100 gramas de coco seco ralado
Preparo
Ferver o leite com o coco em fogo baixo.(reserve)
Bater os ovos com o açúcar na batedeira até que fique de cor clara,
despejar o leite quente com o coco sobre os ovos batidos
com açúcar, acrescentar as raspas de limão misturar bem.
Levar ao forno 180ºc em banho maria por 1 hora, esfriar e levar a geladeira por 3 horas
antes de servir.

Flan de limão

Ingredientes
Calda
1 xícara de açúcar
caramelize forma para pudim.

Ingredientes flan

1/2 litro de leite
6 ovos (gemas passadas pela peneira)
1 xícara de açúcar
casca de 1/2 limão
Preparo
Ferver o leite com a casca do limão em fogo baixo.(reserve)
Bater os ovos com o açúcar na batedeira até que fique de cor clara,
despejar o leite quente (sem a casca de limão) sobre os ovos batidos
com açúcar, acrescentar as raspas de limão misturar bem.
Levar ao forno 180ºc em banho maria por 1 hora, esfriar e levar a geladeira por 3 horas
antes de servir.

Pudim de laranja

Ingredientes

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de maizena

4 ovos
1 colher (chá) de raspas de laranja

Bater tudo no liquidificador, colocar em forma caramelizada, com 1 xícara de açúcar.

Levar ao forno a 180ºc em banho maria coberto com papel alumínio por 1 hora

Pudim de leite com coco

Ingredientes
Para a calda
2 xícaras de açúcar
Meia xícara de água

Para Pudim:
2 gemas
2 claras em neve
1 lata de leite condensado
1 lata medida de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
100 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

Preparar a calda e despejá-la em uma forma de pudim, reserve.
Bater o leite condensado, o leite de coco e as gemas no liquidificador.
Adicionar à mistura as claras em neve e o coco ralado e mexer
delicadamente..
Colocar dentro da forma de pudim.
Levar ao forno 180ºc em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Levar a geladeira por 2 horas antes de desenformar

Pudim de Ovomaltine

Ingredientes

2 xicaras (chá) de água
2 1/2 xic (chá) de leite em pó
1 caixa de creme de leite
1/2 xic (chá) de açúcar
1 xicara (chá) de ovomaltine
4 ovos
Caramelizar uma forma de pudim com 1/2 xicara (chá de açucar
Preparo
Bater tudo no liquidificador. Assar em banho-maria em forma caramelizada.
por 40 minutos em forno a 180ºc

Pudim de Chocolate

Ingredientes

Calda

* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1/2 xicara (chá) de água

Pudim

* 1 lata de leite condensado
* 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
* 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
* 3 ovos

Preparo

Calda:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos

Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Pudim de leite em pó com queijo

Pudim
4 ovos inteiros
2 xicaras (chá) de água
6 colheres ( sopa)de açúcar
10 colheres (sopa) de Leite em pó
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Calda
1 xicara (chá) de acuçar
1/2 xicará (chá) de agua
Preparo
Calda
Leve ao fogo baixo o açucar e a água sem mexer, até que fique
com cor de guaraná, despeje em forma de pudim.
Pudim
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos,
despejar na forma caramelizada.
Levar ao forno 180ºc em banho maria por aproximadamente 30 minutos.

Brigadeirão Branco

Ingredientes
200 gramas de chocolate branco picado
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
4 ovos
Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria. Misture bem até que esteja completamente derretido. Bater com os outros ingredientes no liquidificador. Despeje numa forma com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno em banho-maria por, aproximadamente, 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco levar a
geladeira por 2 horas antes de servir...
Dica- se preferir acrescente 100 gramas de coco ralado seco na mistura.

Flan de Mamão Papaya

Ingredientes

2 mamões papaya
1 xicara (chá) de água
1 caixa de creme de leite
1 e 1/2 xicara (chá) de açucar
5 gemas peneiradas
4 colheres (sopa) de maizena
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão

Preparo
No liquidificador. bater o mamão com a água e creme de leite.
Em uma panela colocar a mistura, e os outros ingredientes, cozinhar por 15 minutos,
despejar em taças ou em forma caramelizada levar a geladeira por no minímo 4 horas.
Calda
1 xicara (chá) de açucar
1 xicara (chá) de água
Levar ao fogo baixo até ficar cor de caramelo.

Brigadeirão

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
1/4 de xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga


Chocolate granulado.para cobrir
Modo de fazer:

Bata, no liquidificador, o leite condensado com o creme de leite, os ovos, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga,
Unte a forma de buraco no meio com manteiga e polvilhe com açúcar. Coloque o creme de chocolate e leve ao forno em banho maria em temperatura 180ºc, durante 1 hora.
Deixe esfriar e leve a geladeira por, no mínimo, 5 horas. Desenforme e decore com o chocolate granulado e frutas vermelhas a vontade.

Pudim de Cookies

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
*1 1/2 lata (a mesma lata usada acima) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
150gr de biscoitos de chocolate (cookies) quebrados em 4
partes

Num liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho, o creme de leite e bata até obter um creme homogêneo.
Transfira este creme para uma tigela e misture os biscoitos de chocolate (cookies) quebrados em 4 partes.
Numa fôrma para pudim untada com margarina coloque a massa e leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Desenforme morno e leve à geladeira para gelar.
fonte (Mais Vc)

Pudim de Pão

Ingredientes

Calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Leve ao fogo até que fique cor de caramelo

Pudim
5 pães franceses amanhecidos
1 litro de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de noz moscada
uva passa a gosto (opcional)
Preparo
Esfarele o pão e deixe de molho no leite de até amolecer Em seguida, Bata no liquidificador com os demais ingredientes.
Coloque na assadeira reservada com o caramelo.
Leve ao forno pré-aquecido (180°C a 200°C) por 40 minutos.
Dica- se preferir misture licor de cacau na massa


Léo

Pudim de Queijo

Ingredientes

* 10 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado
* 10 colheres (sopa) de açúcar;
* 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
* 1 colher (sopa) de manteiga;
* 1 xícara (chá) de leite;
* 4 ovos.



# Preparo:
# Na batedeira bata as gemas com o açúcar, coloque a manteiga, a farinha de trigo, o leite, o queijo, e, por último, as claras em neve.
# Colocar numa fôrma untada com manteiga
# Asse em forno 180ºc em banho-maria. por 30 minutos aproximadamente

Pudim de Chocolate com Calda de Morango

Ingredientes
* Pudim:
3 ovos
2 latas de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel

Preparo

Pudim: Bata no liquidificador o Leite Moça, o leite, o Chocolate e os ovos até que fique homogêneo. Despeje em forma untada com manteiga Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve a geladeira por 4 horas, desenforme e jogue a calda.

Calda
1 caixa de morangos
1 xicara (chá) de açucar
Leve ao fogo por mais ou menos 10 minutos